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生活要有点仪式感——聚会餐桌这样布置……
日期: 2019-05-05 15:52:35 点击: 296

生活中最幸福和快乐的事情,莫过于邀上三五个投契好友,围坐在家中的餐桌旁,一边享受食物的美味,一边分享生活中的种种趣事,舒心自在,轻松愉悦。偶尔的相聚,既维系情感,增进感情,又能令人感受温暖的陪伴,享受爱和喜悦。

准备一场小型聚会,并不是件容易的事。越来越多的人开始重视生活品质的提升,生活美学运用在生活中的角角落落,而好的聚会就是这样:一定要有仪式感,又不能太过拘于形式,只要用心,客人就能感受到你满满的诚意。

如何打造一个高颜值的就餐环境,让客人获得视觉和味觉的双重享受呢?记住以下知识点,让你在设宴款待时大显身手!

一、确定聚会的主题风格

餐桌布置,一般会包含这些元素:餐布、餐具、酒杯、花瓶、烛台等,这些日常用品一定是成套系购买,所以每一次都会搭配出不同的主题风格。优雅、可爱、森系、简约、浪漫、节日主题……确定主题后,就可以根据主题搭配合适的植物、水果及小道具了。

要注意,简单宽敞的用餐空间更能凸显食物的美味,客人之间也更容易互动,如果餐桌摆放太满留白太少,就会影响整个聚会的效果。让一切简简单单又美好。

二、桌布

桌布为聚餐提供了基调,它的颜色和质地直接影响整个聚餐的风格。

纯棉素色的桌布素雅恬淡,一点都不用担心它过于简单的表现,反而,素色桌布更能任由你在桌面上挥洒创意,大胆拼摆和用色,不会显得过于繁杂。

条纹、格子图案桌布轻松静谧,能够拼搭出各种效果,不容易出错,是很多人的心中所爱。

如果选取深色棉布桌布铺在餐桌上,会显得沉稳大气,更加凸显出餐具的明亮,能够衬托餐具和菜肴,又不喧宾夺主。

印花桌布鲜艳明亮,具有视觉冲击力和现代感。它可以精美优雅,又可以雅痞前卫。选择这样的桌布,就要选择素色餐具和点缀,不然会让桌面非常凌乱。

如果家里的桌子是原木的餐桌,花纹漂亮,就不需要桌布,铺上简单的桌旗或者餐垫就好。这是一种高级温暖的风格,不刻意,又百搭。

桌旗可以与桌布搭配,也可以单独使用,根据餐桌长度选择桌旗尺寸,长度要够两头垂下餐桌20cm左右最佳。它可以起到装饰作用,也不会遮掩住桌子原本的样子。

餐垫不仅起到装饰作用,它同时可以隔热、防污,且便于清洗。选取餐垫时,材质要与餐桌、桌布材质形成统一与对比,使其完美融合进餐桌的氛围。

三、餐具

美食是聚餐的主角,那么盛装食物的餐具,就是聚餐的重头戏了,它们决定着主人的品味。餐具的材质、颜色、形状及摆放方式等,决定聚餐品质高低的关键。

关于材质:

聚餐餐具最好选择陶瓷质地的餐具,瓷质餐具有着独特的色泽和触感,好搭配易清洁;

金属质感的餐具,色泽光洁亮丽,抗蚀耐用,搭配上木制或者树脂的手柄,更显得精致出色,彰显主人的品味;

玻璃餐具,利用玻璃透明的特点和优势,可以搭配色彩鲜艳,有视觉冲击力的餐垫,透过玻璃餐具,光色斑驳,令人惊艳。

关于形状:

餐桌上的餐具一般非圆即方,再搭配一些玲珑可爱的特定形状或者不规则形状的小盘,小碟,餐桌上就有了美感和节奏感。

圆盘子一般用来装主食,处于画面的视觉中心。纯白陶瓷、手绘花纹,雕花镶边……跟各色美食搭配起来,十足秀色可餐。

节日或者纪念日,餐具选择一定要“应景”,多用一些与节日搭配的颜色和元素,就能营造出令人愉悦的节日氛围了。

关于餐具摆放:

在正式的场合中,餐具的摆放大多方正对称,讲究规矩;在非正式的场合里,餐具可斜线型放置,展现慵懒随意。碗碟和刀叉交错排列,适当错开,随性摆放,显得活泼灵动。无论怎么排列,只要搭配得当,和谐顺眼,就是好看且高级的。

四、杯子

餐桌上怎么能缺少美酒和饮品呢?不同高度的水晶玻璃杯,为餐桌带来层次感,错落有致的杯瓶排列,是餐桌上无可替代的亮点。无论是古典岩石杯、高脚葡萄酒杯、还是英式复古茶杯,都可以找到合适的餐桌风格,与其他餐具完美搭配。

五、植物

将一些好看的鲜花、绿植放置在餐桌上,自然质朴,温馨精致,为餐桌添加活力与色彩,餐桌瞬间就鲜活生动起来,就像亲近大自然的好时光,令人舒适放松。

植物不用很多,也无需名贵,即便是几支桃枝、几把野花、一株棉花,根据色彩随意搭配组合,浓妆淡抹,一样能点亮餐桌。比起刻意妆点的鲜花,也许更能令人感到自在。

小身材的绿植盆栽,呈现森系静谧格调,摆上几盆小巧、不同品种的小盆栽,这种清新自然的美感,造就令人放松的愉悦氛围。

有条件的话,自己种一些适合的植物来当装饰点缀和“调味料”。薄荷,迷迭香,罗勒……聚会时的烹饪食材现采现摘,自给自足。吃着现摘食材烹饪的食物,满满的幸福感。

小贴士:

1、装花的容器一定要特别,若是有好看的瓶罐、茶壶或水杯等,也可以用来插花,不同大小和形状的组合排列,艺术范儿十足。

2、餐桌上的花艺绿植摆设,高度不要超过视线范围,否则会妨碍交流。

3、餐桌上的鲜花绿植不要选择气味浓郁或者容易致敏的,这样会干扰到用餐感受。

六、其他装饰

1、蜡烛

将一小节蜡烛放入烛台或者透明的玻璃杯中,烛光温暖柔和,气氛温馨浪漫。烛台和烛架搭配使用,便形成高低错落的感觉,使餐桌更有层次感。和鲜花选择一样,最好选用无香型的蜡烛哦。

2、水果和果汁

在餐桌上放置一些色泽鲜艳的切开的水果,比如橙子、青柠、无花果等,草莓、樱桃、石榴籽,也可以起到很好的点缀作用。通过视觉来刺激味觉,装饰效果非常明显。

将新鲜果汁装在高颜值的玻璃容器中,清爽的蔬菜梨汁、热情的火龙果汁、营养丰富的橙汁、浓郁甜美的葡萄汁……这些天然的色彩,好看又令人食欲大增。

3、餐巾

精致的生活,体现在无处不在的细节中的美好。一张好看精美的纸质餐巾,既能满足基本的卫生需求,又能将餐桌装饰的更加好看。餐巾可以放置在餐盘上,也可以折叠放入玻璃杯中,全看个人喜好。同时,准备上一些湿巾,以备客人的不时之需。

4、小卡片

将客人姓名手写在小而精致的卡片上,立于餐桌或者放置在餐盘上,最难得的不就是主人的用心吗?

5、牛皮纸袋

准备一些伴手礼,可以是聚会上烘焙的小点心,手作的巧克力,新鲜水果,一束鲜花……放进购物袋里,让客人带回家,既不造成浪费,也让客人感受到主人满满的心意。

其实还有很多装点餐桌的想法和点子,小朴认为,有美食,有美好的气氛,有好看温暖的摆设,有喜欢的朋友,有爱你的亲人,还有什么比这些更令人幸福快乐的呢?

春意渐浓,阳光和煦。开始准备你的聚会吧!


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